Новости

Арбуз, безопасный для здоровья

На дворе август, а значит  в самом разгаре продажа любимых воронежцами арбузов и дынь. Пользы от этих бахчевых культур много, к примеру, в них содержится такой важный для человеческого организма витамин Е. Однако важно помнить, что наряду с полезными свойствами арбузы и дыни могут принести и вред. Особенно это касается тех плодов и ягод, которые продаются в сомнительных местах. Такие культуры могут содержать различные токсичные элементы, нитраты и радионуклеиды.

Чтобы не допустить возможного отравления, специалисты службы Роспотребнадзора советуют тщательно выбирать арбузы и дыни. К примеру, никогда не стоит покупать надрезанные плоды и ягоды. Кроме того, перед покупкой стоит осмотреть продукт: на нем не должно быть трещин и вмятин. Следует обратить внимание и на место покупки. Во-первых, оно должно быть размещено на разрешенной и одобренной городскими властями территории, во-вторых, ягоды и плоды не должны лежать на земле, над ними обязательно должен располагаться навес, в-третьих территория вокруг точки продажи не меньше, чем на 5 метров вокруг, должна содержаться в чистоте. Что касается продавцов, то у них в обязательном порядке должны присутствовать медицинские книжки, чистая одежда и бейдж с указанием имени продавца и названием организации, вплоть до юридического адреса. Кроме того, в точке продажи должна в доступной форме размещаться информация о дате сбора плодов и ягод и подтверждение о возможности безопасного употребления их  в пищу.

Зачастую всеми вышеперечисленными требованиями пренебрегают точки продаж вдоль дорог и автомобильных трасс, поэтому специалисты Роспотребнадзора категорически не советуют приобретать арбузы и дыни в подобных местах

Кстати, даже если вы соблюдали все вышеперечисленные меры предосторожности, перед употребление арбузов и дынь не лишним будет воспользоваться элементарными способами гигиены, то есть помыть их. В дальнейшем плоды и ягоды лучше хранить в холодильнике.