Еда

Как выбрать качественный квас

Сопроводительные документы на квас расскажут о производителе, дате производства, сроках годности и не только.

Наступило лето, а значит на улицах города появится один из самых любимых напитков россиян — квас. Как правило, большинство воронежцев покупают его в разливном виде во временных торговых точках, расположенных прямо на улице. И тут необходимо  уметь отличать добросовестного официального продавца от незарегистрированного. Ведь последний зачастую может предложить напиток, неблагоприятно влияющий на здоровье. Поэтому при покупке кваса важно помнить несколько правил:

— у продавца должен быть опознавательный бейжд и спецодежда;

— допускается использование только одноразовой тары для розлива;

— у продавца должны присутствовать товарно-сопроводительные документы на продукцию, в которых указаны сроки розлива, температура хранения, информация о производителе. Продавец обязан предъявить документы по требованию покупателя.

Важно помнить, что срок годности кваса от 24 часов до 7 суток. Какой именно промежуток времени может храниться определенный квас, должно быть указано в документах. Кроме того, в момент розлива температура кваса не должна превышать 12 градусов.