Новости

МЯСНАЯ ТОРГОВЛЯ «ВНЕ ЗАКОНА»

     Очередные проверки Управления Россельхознадзора по Воронежской области по вопросу соблюдения законодательства при реализации продукции животноводства снова дали неутешительные результаты.

     В торговой точке ИП Белкиной (г. Воронеж) обнаружено на хранении 120 кг свинины и 143 кг говядины с отсутствующими маркировочными ярлыками, не проставленными датами выработки, условиями и сроками хранения. На ЗАО «Россошанский рынок» в павильоне «Мясо» без ветеринарных сопроводительных документов реализовывался фарш, подобное нарушение выявлено и на рынке «Антарес» Россошанского района.
     Управление Россельхознадзора предупреждает: вся продукция животноводства, находящаяся на реализации и хранении, должна иметь в обязательном порядке документы, подтверждающие ее безопасность. Без необходимых документов мясо является источником повышенной опасности и запрещено к реализации.
      Без ветеринарных документов нет гарантии, что мясо подвергалось ветеринарно-санитарной экспертизе, а значит, оно может причинить вред здоровью и жизни человека. В непроверенной продукции возможно содержание патогенной микрофлоры (например, превышение количества КМАФАнМ, кишечной палочки), возбудителей опасных заболеваний (трихинеллез, лептоспироз, бруцеллез, сибирская язва, ящур), а также, паразитов, запрещенных веществ, превышение количества антибиотиков и т.д.
     По итогам проведенных контрольных мероприятий ИП, реализующие обезличенную продукцию, привлечены к административной ответственности. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений, продукция ограничена в обороте.