Здоровый образ жизни

Повышаем гемоглобин!

«Человек должен есть мясо» — утверждение спорное, пожалуй, в случае, если вы убежденный вегетарианец. В остальных случаях — истинная правда, поскольку в мясе содержится железо, способное повысить содержание гемоглобина  в крови. Кроме того, всасываемость железа из телятины имеет очень  высокий процент (22%), по сравнению, например, с крольчатиной, индюшатиной или рыбой (11%).

Что касается фруктов, то железом богата земляника, гранат, арбуз, тыква, персик, яблоко, слива, сухофрукты.

Хорошему усвоению железа помогают продукты, содержащие витамин С, — например, апельсин, томат, лимон, сладкий перец. Пищу, богатую железом, можно запивать соками этих фруктов и овощей.

Однако есть и продукты, которые мешают усвоению железа в организме — это, как правило, молочные продукты, яйца, а также чай и кофе. Их не стоит употреблять вместе с железосодержащими продуктами одновременно.