Новости

Предъявите документы на мясо

Контроль усилился

В целях контроля качества мясной продукции, попадающей в торговые точки города, проверяющие органы регулярно обарщают свой взор на мясные лавки. В связи с регистрацией на территории области африканской чумы свиней, контроль усилился.  Специалисты Управления Россельхознадзора провели совместные проверки 56 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере хранения и реализации животноводческой продукции в Петропавловском, Богучарском, Репьевском районах и Советском районе г. Воронежа.

Нарушают все

Результаты проверок неутешительные: во всех проверенных торговых точках выявлены нарушения. На мясную продукцию отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие безопасность мяса. Без данных документов невозможно установить, что продукция происходит с благополучной в эпизоотическом отношении территории, на которой не зарегистрированы опасные заболевания животных, а также отсутствие в продукции болезнетворных микроорганизмов, паразитов, антибиотиков и т.д. Кроме того, нарушались условия хранения товара.  Несоблюдение температурного режима и условий хранения ведет к увеличению патогенных микроорганизмов в реализуемой продукции, что может причинить вред здоровью потребителя.