Роспотребнадзор предупреждает, что в период Масленицы нужно помнить об основных мерах предосторожности против пищевых отправлений.
Выбирая уже готовые изделия, необходимо обращать внимание на срок годности, условия хранения и на сам внешний вид продукта.
Этикетка должна содержать: наименование продукции; состав; дату изготовления; срок годности; условия хранения; наименование и место нахождения изготовителя; показатели пищевой ценности; сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО; единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Евразийского экономического союза.
Выбирайте продукцию с целостной упаковкой без каких-либо дефектов, так как они появляются вследствие нарушения условий хранения и транспортировки. Блинчики должны быть плотно свернутыми, одинакового размера с цветом от кремового до слегка коричневого. Температура хранения должна быть той же, что указана изготовителем на этикетке.
Обратите внимание на состав готовых блинчиков. Он включает в себя муку, молоко и куриные яйца. Использования сухого молока, яичного порошка и растительного белка быть не должно.
Выбирая продукты для домашнего приготовления (яйца, мука, молоко), стоит обратить внимание на информацию о производителе, сроки годности, условия хранения и соблюдения их в месте приобретения (вы можете запросить документы, подтверждающие качество и безопасность продукции).
Не стоит покупать продукты питания в несанкционированных местах (с рук).
Если вы решили попробовать угощения на уличных гуляньях, то сперва оцените условия реализации продукции, т. е. соблюдение правил гигиены продавцов, их рабочих мест, условия хранения используемых ингредиентов. Старайтесь не приобретать ничего в местах с нарушениями правил санитарных норм. А также не забывайте о правилах личной гигиены: перед употреблением пищи на улице обрабатывайте руки гигиеническими салфетками или дезинфекторами. Не стоит забывать и о принципах рационального питания: не переедать и не увлекаться алкогольными напитками.
Чтобы празднование прошло без последствий, чередуйте потребление жирных и жареных блюд с сырыми овощами — это нормализует ваше пищеварение. Проводите побольше времени на свежем воздухе, участвуйте в праздничных гуляньях — отдыхайте активно с пользой для здоровья.
