Лето – время побаловать организм натуральными витаминами прямо с огорода. Но что выбрать в первую очередь и почему?
Польза ягоды определяется по уровню концентрации в ней витаминов и минеральных веществ. На первом месте находится лидер по содержанию антиоксидантов – черника. В ней содержатся не только витамины А, Е, B9, но и пектиновые вещества, полезные для желудочно-кишечного тракта.
Чуть уступает ей вишня, содержащая витамины А, В и С, а также много клетчатки, железа и калия. Она пригодится для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. К тому же вишня — мощный антиоксидант.
И наконец, третье место занимает арбуз. Он славится большим количеством фолиевой кислоты, магния и ликопина, что помогает при профилактике атеросклероза и онкологических заболеваний. В летнюю жару холодный арбуз отлично освежает, но стоит помнить, что норма в день — 400 гр. арбузной мякоти. Такое ограничение из-за высокого содержания сахара в ягоде.
