Еда Новости

За превышение трансжиров в пище будут штрафовать

Роспотребнадзор напомнил о том, что  штрафы за превышение норм содержания трансизомеров жирных кислот в пище могут составить до миллиона рублей 

При этом понести наказание может как продавец, так и производитель. При первом случае выявленного нарушения штраф колеблется от 100 до 300 тысяч рублей. При повторном нарушении — до миллиона рублей, с конфискацией незаконного товара и возможностью приостановления деятельности производственной или торговой организации сроком на 90 суток.

На упаковке продуктов питания в обязательном порядке должно быть указано максимальное количество трансжиров (норма — не более 2% от общего содержания жира в пищевом продукте).

Напомним, что трансжиры содержатся в маргаринах, бутербродных смесях, жареной пище, чипсах, пиццах, картофеле «фри», печенье, пирогах и другой продукции. Трансжиры содержатся в заменителе молочного жира, жирах специального назначения, который нередко используют в пищевой промышленности.

Врачи Всемирной организации здравоохранения рекомендуют снизить количество трансизомеров в пище, что позволит уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Опасность трансжиров  в том, что они, как шлаки, откладываются на стенках сосудов и в печени, тем самым мешая работе жизненно важных органов.

 

Оставить комментарий

Оставить комментарий